食堂进销存数字化：从凭经验采购到数据驱动

对多数食堂而言，食材成本占总支出的六成以上，但这块最大的成本恰恰管理最粗放：采购凭经验、库存靠感觉、成本算不清。进销存数字化就是要解决这三个问题。

采购端：系统根据订餐数据与历史消耗自动生成采购建议，采购单线上审批，供应商报价留痕可比价，集采议价有了数据依据。

库存端：入库出库扫码登记，库存实时可见；食材保质期预警与先进先出策略，从机制上减少过期损耗。

成本端：菜品配方维护后，每道菜的成本随采购价自动浮动，毛利率实时可算；销售结构变化对成本的影响一目了然，调价决策不再拍脑袋。

食安端：索证索票、检验报告电子归档，监管部门检查时台账实时可查，这往往是很多食堂上系统的直接动因。

微天客进销存模块与订餐、消费数据打通，形成"以销定采、以采定存"的完整闭环。